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森の中の自家焙煎コーヒー店「カフェウォールデン」で猫と音楽の生活

Acoustic Walden BANDの安曇野日記 Vol.1717「エルサルバドル・パカマラ」の巻

Acoustic Walden BANDの安曇野日記 Vol.1717「エルサルバドル・パカマラ」の巻

みなさんこんにちは、Acoustic Walden BANDの安曇野日記の時間です。

また新しい豆を入手しました。

エルサルバドル・パカマラ 100g 600円です。

               IMG_20200531_104841.jpg

中米のエルサルバドルの豆で、かなり大きめのコーヒー豆です。
焙煎してる最中の感じが、やっぱり豆のサイズが大きいブラジルサントスNo.2に似ていました。
バキパカッンと爆ぜる感じですね。

テイストは上品な酸味ですがまだ飲んでいないのでわかりません。
アロマはまだ炭酸ガスの匂いしかしないのでわかりません。(笑)

いつもように数量少ないです。
今朝焙煎したら早速売れました。
僕が飲もうと思って仕入れたので原価計算してません。
おそらく売価設定安いです。(笑)

ねねが匂いかいでました。

                IMG_20200531_093359.jpg

ウォールデンの営業を以下にまとめます。

・ お客さまと僕と僕の家族の安全のために、ドアチャイムのピンポンを鳴らしてもらっています。

・ 今はできる限りコーヒー豆のお買い上げをお願いしていますが、よく存じ上げているお客さまと距離や時間の安全が確保できると判断した場合はコーヒーをお出ししています。

・ 今は初めてお越しいただいたお客さまには、コーヒー豆だけのお買い上げの説明をさせていただくことがあります。

・ どうぞコーヒー豆をお買い上げください。ご来店できないお客さまはメールでご発注ください、ヤマト便でお届けします。
お荷物が届いてから郵便局でお支払いください、振込手数料はかかりません。配送料金を500円だけ頂戴しています。

・ コーヒーをお飲みのお客さま、今はあまり長い時間のご利用は避けてください。

・ 猫カフェではありません。

社会全体のコモンセンスが変化して行く時期だと考えます。
僕は僕で丁寧に、しかし誇り高く毅然と、歯を食いしばってウォールデンの営業と音楽を続けて行きます。

ライブについての専門家会議の意見をまとめました。

・まだ開催は見送られるべきであること
・諸外国でも対応はまちまちであること
・おおむね100人以下を少人数ライブとすること
・収容定員の半数以下にするなど3密を避ける工夫をすること
・その以外にも検温、連絡先の把握などの対応を考えること

ウォールデンのライブの秋開催、または12月の開催もメドは立ちません。

音楽ライブの形態が変わって行くのかもしれません。
それとも人が実際に演奏することに対してのリスペクトの機運が高まるのかもしれません。

ベッシーさんと出会った頃のことを書いた曲のセッションをアップしました。
バンドHPからご覧になってください。

ウォールデンとAWBを応援していただいているお客さま、友人のみなさん、お世話になっている方たちには感謝の言葉もありません。

みなさんお一人お一人がたいへんな中、コーヒー豆をご注文いただいたり、声をかけていただくみなさん、本当にどうもありがとうございます。

ウォールデンは今日も店を開けて、メールを開いて発注の確認をして、みくりや裕二さんとの作業を進めて、時間を惜しんで作曲して、掃除機をかけて、ネコ5匹の世話をしています。

どうかみなさんも感染に気をつけて、でも風評に惑わされずにお過ごしください。

またお会いできますように。

ウォールデンバンドHP http://acousticwaldenband.com/index.html
ウォールデンバンドFB https://www.facebook.com/acousticwaldenband
ウォールデンバンドTwitter https://twitter.com/nene_walden

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